Vitigno: uve bianche tipiche

 

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Tipologia del terreno: marnoso

 

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Tecnica di coltivazione: 4000 ceppi/ettaro con forma di allevamento “guyot” e coltivazione del vigneto in conversione biologica.

 

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Raccolta uve: tradizionale a mano in cassette.

 

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Tipologia del prodotto: vino bianco brillante dal colore giallo paglierino, profumo di pesca, banana e caprifoglio. In bocca è equilibrato, fresco e piacevole dati il grado alcolico moderato e la giusta acidità.

Viene rifermentato in autoclave per dare quel leggero frizzante ed esaltarne i profumi e la freschezza.

 

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Temperatura di servizio: 8-10°C

 

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Abbinamenti: si abbina ottimamente con piatti a base di pesce e aperitivi.