LE NOSTRE CARNI FRESCHE

Dato che siamo arrivati a ottenere l'attuale elevato livello di qualità dei nostri salumi soprattutto curando particolarmente la qualità dei maiali (allevamento in proprio allo stato brado e alimentazione naturale con mangime di nostra produzione) come logica conseguenza abbiamo pensato di vendere anche la carne fresca nelle seguenti forme: carne fresca, salamini, cotechini.

Sono disponibili a weekend alterni presso il nostro spaccio.

CARNE FRESCA

Possiamo sacrificare alcuni maiali per separare, destinandola alla vendita, le parti nobili, cioè lonza, arista, e coppa fresca. Infatti le restanti parti, più grasse, sono necessarie alla produzione di salamini e cotechini.

SALAMINI

Per capire la differenza tra i nostri salamini e quelli normalmente venduti nei supermercati provateli crudi,  arrostiti, fra due fette di pane caldo o con una buona polenta e... sappiateci dire!

COTECHINI

Sapore forte e gusto grasso che rimane in bocca. I cotechini, mangiandoli sembrano tutti uguali proprio perché mancano di delicatezza e di profumo. Noi siamo particolarmente attenti alla qualità dei componenti ma anche al loro equilibrio che li rende particolarmente digeribili.

CONTATTI

Tel: +39 338 122 21 28 

      +39 338 9331439

Via Appennini 6 - Sarizzola, fraz. di Costa Vescovato (AL)

Colli Tortonesi - Piemonte - Italia

© 2020 Terre di Sarizzola     |     Tutti i diritti sono riservati     |     P.IVA. 02232980066     |    Terre di Sarizzola di Mattia Bellinzona

© Website a cura di Carla Aluffo     |     © Fotografie a cura di  Andrea De Ligio,  Carla Aluffo,  Mattia Bellinzona     |      Cookie Policy     |     Privacy Policy 

  • Terre di Sarizzola Facebook
  • Terre di Sarizzola Instagram